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　　油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)是對餐飲企業(yè)的煙氣污染治理狀況進行監(jiān)管的重要手段，可對餐飲企業(yè)的油煙排放濃度、凈化器和風機運行狀態(tài)進行在線監(jiān)控，為環(huán)保部門提供了真實、有效和全面的監(jiān)管信息。

　　油煙凈化器對灶臺產(chǎn)生的油煙進行過濾，通過監(jiān)測裝置監(jiān)測從而反映了凈化管道內(nèi)的煙塵或油煙濃度情況。數(shù)據(jù)處理裝置采用單片機，其通過對工況傳感器和檢測裝置采集的電信號進行分析和處理，準確獲取煙塵或油煙濃度數(shù)據(jù)，并將煙塵或油煙濃度數(shù)據(jù)保存到控制機中，便于后期數(shù)據(jù)對比或查驗；無線傳輸模塊采用3G通信模塊，其采用3G通信將獲取的煙塵或油煙濃度數(shù)據(jù)無線傳輸至便攜式油煙監(jiān)測儀上，便于監(jiān)管人員在現(xiàn)場及時分析判斷，或者通過移動設備上傳到上位機上，上位機用于接收從各個企業(yè)采集得到的煙塵或油煙濃度數(shù)據(jù)，并實時顯示各個企業(yè)的煙塵或油煙排放情況，從而實現(xiàn)對多個企業(yè)的煙塵或油煙排放監(jiān)測，并且可以方便監(jiān)測人員實時查看各個企業(yè)的煙塵或油煙排放情況，以便及時對煙塵或油煙排放不合格的企業(yè)作出處理，避免環(huán)境受到污染。